Caractéristiques

L’adulte, de couleur brun-jaune, mesure 2 à 3 mm et peut voler.

Sa tête est cachée sous le prothorax très bombé et aux protubérences râpeuses. À son dernier stade, la larve mesure de 5 à 6 mm et est de couleur blanche avec tête et pattes brunes.

Ses proportions et sa forme arquée peuvent faire penser à de minuscules larves de hanneton.

Biologie

Le capucin vit 4 à 8 mois et supporte des conditions chaudes, supérieures à 35°C avec une teneur en eau des grains faible, de 8 à 10%.

La femelle pond 250 à 500 œufs par groupes à la surface du grain.

En 28 jours, le capucin peut multiplier sa population par 20.
On compte 3 à 5 générations par an.

Dégâts

Ravageur primaire, le capucin fait davantage de dégâts que les larves en consommant l’amande et le germe des grains qu’il réduit en poudre. Les larves se nourrissent quant à elles des farines fabriquées par les adultes qui forent les grains.